Griludskæring

I modsætning til tidligere år, hvor vi har slagtet grise op mod jul, prøver vi i år at lave en “sommer-gris”. Grisene slagtes og finparteres i sommeren 2018 ved Egtved Slagtehus. Hvis der er specielle ønsker om udskæringer eller vil du have grisen som helstegt pattegris til sommer, så finder vi selvfølgelig ud af det.

Grisene leveres efter slagtning i kasser af en halv gris pr. stk. Kasserne vejer ca. 40-50 kg pr. stk.

Vi har sammen med slagteren sammensat en finpartering, som tilgodeser den kommende grill-sæson.

Kasserne indeholder blandt andet:

Svinefars, Revelsben, Nakkekoteletter, Svinekam m/svær, Koteletter m/ben, Skinkeschnitzler, Svinemørbrad, Flæsk i skiver,  Kogestykke, Slag med svær ridset til porchetta. 

Herudover også diverse kraftben, svær til lækre hjemmelavede flæskesvær og  lever og flomme til leverpostejen.

Indholdet i kasserne kan variere.

Ønsker du i stedet den traditionelle finpartering med medister og ribbensteg, så skriv det i bemærkningsfeltet på bestillingen.

 

Priserne er i 2018:

En halv friluftsgris fra Bondegården Lillelund:         kr. 39,- pr. kg. =  ca. kr 1.750,-

En hel friluftsgris fra Bondegården Lillelund:            kr. 36,- pr. kg. = ca. kr. 3.250,-

 

Har I andre ønsker, så er i velkomne til at kontakte os for pris.

Bemærk: Vægten afregnes “på krogen”, dvs. når slagtekroppen er tømt og inden den skæres ud. Derfor må man påregne noget svind, idet der fraskæres noget fedt, sener, ben og lign. 

Vil du bestille en halv eller hel gris?

Udfyld venligst nedenstående bestillingsformular, så kontakter Bondegården Lillelund dig snarest muligt.

Når man har indgivet en bestilling, blliver man i bekræftelsesmailen anmodet om at indbetale et depositum på kr. 500 ,-. 

Dette er for at sikre os, at vi ikke på slagtedagen står med grise, som ikke bliver afhentet. Først når depositummet er betalt er bestillingen endeligt bekræftet.

Depositummet bliver modregnet ved betalingen. Skulle vi mod forventning alligevel ikke kunne levere kødet til det aftalte tidspunkt, så bliver depositummet selvfølgeligt betalt tilbage.

Dit navn (skal udfyldes)

Din e-mail (skal udfyldes)

Dit telefonnummer (skal udfyldes)

Bestil
Halv gris a' kr. 39,- /kg
Hel gris a' kr. 36,- /kg

Levering
Afhentes ved Egtved Slagtehus (Gratis)
Afhentes på Bondegården Lillelund (Gratis)

Kommentar